男人不吃肉能长寿机会提高12%

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男人不吃肉能长寿机会提高12%

本文摘要：研究者找到，素食者需要因为饮食的缘故更为长寿，特别是在是男性效果仅次于。在研究过7万人的数据后，他们找到素食的人死亡率有显著上升，在6年时间内，素食者因为各种原因车祸丧生的可能性较低12%，这项研究的报告早已公开发表于《美国医学会杂志》（JAMAInternalMedicine）。科研人员指出，这是因为素食者喂食的大多是蔬菜、全谷物和水果，归属于低脂肪饮食，因此血压较低，水平也更佳。素食者的饮食可以减少多种慢性疾病的发作机会，例如、、和。

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研究者找到，素食者需要因为饮食的缘故更为长寿，特别是在是男性效果仅次于。在研究过7万人的数据后，他们找到素食的人死亡率有显著上升，在6年时间内，素食者因为各种原因车祸丧生的可能性较低12%，这项研究的报告早已公开发表于《美国医学会杂志》（JAMAInternalMedicine）。

科研人员指出，这是因为素食者喂食的大多是蔬菜、全谷物和水果，归属于低脂肪饮食，因此血压较低，水平也更佳。素食者的饮食可以减少多种慢性疾病的发作机会，例如、、和。

在英国，共计5%的人口、即300万人是素食主义者，从不不吃肉类。美国加州洛马琳达大学（LomaLindaUniversity）的迈克尔·奥利奇博士（DrMichaelOrlich）率领他的研究团队，分析了73,308名男女的死亡率和导致丧生的原因。

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他们用调查表的方式统计资料了参予调查人员的食谱，并且把他们分成5两组：非素食者、半素食者、鱼素食者、乳蛋素食者和严苛素食者。他们找到，素食的人一般来说年龄较小，不受教育程度更高，更加有可能是未婚人士，而且饮酒、吸烟者都较少，运动较多，身材更加髯。过去的研究早已可行性证明，素食可以缩短预期寿命，但多数研究规模较小。

近期研究数据则表明，在6年内受调查者有2,570人丧生，而素食者丧生的可能性比肉食者较低12%。男性如果维持素食，结果不会更佳，其疾病和缺血性心脏病丧生人数有明显减少，而在这类疾病中，女性素食者则没显著上升。研究报告认为：“结果证明，素食者的死亡率比非素食者为较低。

他们也证明鱼素食者、严苛素食者和乳蛋素食者的死亡率也较低。”主要原因被指出是低脂肪素食食谱可以减少胆固醇和血压，这一部分是因为他们没有不吃红肉，另一方面则是因为摄取了充裕的蔬菜。红肉中所含有可能提升和等快风险的原料，特别是在是处置过的肉类，血红素铁、饱和状态脂肪、钠元素、亚硝酸盐和其他致癌物都会在烹饪中产生。而不吃更加多的蔬菜和水果，因为其中所含抗氧化素，需要制止危害化学物在身体内产生或再次发生起到。

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